Jeśli skórka cytryny lub pomarańczy jest zbyt gorzka, wystaw owoce na działanie promieni słonecznych na dwie godziny. To pomaga w Redukcja Amerykany. Redukcja Gorzkości:
Idealna Konsystencja
Continue Reading
Piana i Zupa: Idealna Konsystencja Zup Kremów
Jeśli zupa krem jest zbyt gęsta, dodaj do niej pianę z ubitego białka jaj. To nada zupie Idealna Konsystencja i lekkość. Stabilizacja Emulsji:
Wydobycie Barwy
Continue Reading
Soda i Warzywa: Wydobycie Barwy Zielonych Warzyw
Aby Wydobycie Barwy i zachować żywy, zielony kolor brokułów, szpinaku lub fasolki szparagowej, dodaj do wrzącej wody szczyptę sody oczyszczonej. Zmiana PH: